El sector alimentario está experimentando a nivel mundial un cambio estructural impulsado por nuevas generaciones de consumidores digitales (Millennials, Gen Z, Gen Alfa) que aceptan con naturalidad la disrupción tecnológica. Este cambio está orientado hacia productos saludables, personalizados y responsables, que buscan mejorar la experiencia de compra en un entorno omnicanal. Aunque muchas empresas ya […]