El pasado 30 de noviembre se celebró en la Sala de Catas de Estrella de Levante la Jornada sobre Digitalización y Gestión de Residuos organizada por Agrupal, Aema-RM y Estrella de Levante-Grupo DAMM con una amplia representación del sector empresarial, de residuos y de gestión medioambiental en general.
En esta Jornada participó el Secretario General de Agrupal, D. César Nicolás exponiendo el desarrollo del Proyecto Adapta Industria, impulsado por Agrupal con la colaboración de la Fundación Biodiversidad. Este proyecto tiene como objetivo el desarrollo de un manual para el autodiagnóstico de los riesgos y la integración de la adaptación al cambio climático en la industria de la alimentación, y aplicación de autodiagnósticos mediante el desarrollo de proyectos piloto en empresas del levante español.
La relación entre la Industria Alimentaria en particular como productora de residuos y subproductos, y la correcta minimización y gestión de los mismos son uno de los elementos que pretende abordar este proyecto, y así quedó expuesto durante la intervención de Agrupal.
Igualmente otros temas como la digitalización en la gestión de los residuos y subproductos, las buenas prácticas de las empresas en el tratamiento de estos, la aplicación de la legislación existente en materia de residuos, así como el papel de las entidades de gestión en la cadena medioambiental fueron tratados durante el desarrollo de la Jornada.